Geröstete MAYA Kaffee Bohnen auf dem Kühlsieb

Herzlich Willkommen bei der MAYA Kaffeerösterei Hamburg

Seit Anfang der 90er Jahre erfreut sich unser mexikanischer Hochlandkaffee unter dem Namen MAYA ständig wachsender Beliebtheit.

Wir verstehen uns in dieser immer hektischer und schnelllebiger werdenden Zeit als Botschafter des Geschmacks unter Aufrechterhaltung schon fast verloren gegangener handwerklicher Tradition.

In unseren kleinen Hamburger Kaffeemanufaktur veredeln wir tagtäglich feinste Rohkaffeebohnen zu "kleinen Botschaftern des guten Geschmacks".

Hierbei haben wir uns entschieden, im Zusammenschluss mit gleichgesinnten Röstern innerhalb der Röstergilde einen Weg zu gehen, der über die gängigen Zertifizierungsprogramme hinausgeht. Denn als Mitglied der Röstergilde stehen wir für höchste Ansprüche an Qualität, Gesundheit, Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz.

Regelmässig besuchen wir unsere Partner vor Ort in den Kaffeeanbaugebieten, um uns von den Qualität und den Bedingungen dort zu überzeugen.

 

Hilfe vor Ort

Bei den Besuchen auf den Plantagen unserer Bauern der Kooperative Tierra Nueva im Chiapas in Mexiko haben wir festgestellt, dass es oft am Nötigsten fehlt, und dass insbesondere die täglichen Arbeitsmittel und –Werkzeuge wie Macheten und Hacken in sehr schlechtem Zustand sind. Daher freuen wir uns sehr, dass wir der Kooperative in diesem Jahr die ersten 125 Pakete -bestehend aus Spitzhacke, Machete & Schaufel- zukommen lassen konnten. Dies haben jedoch nicht nur wir, sondern auch alle Kunden & Gäste der MAYA Kaffeerösterei ermöglicht, durch den Kauf unserer Kaffees und die rege Teilnahme an unseren wiederkehrenden Spendenaktionen. Daneben ist uns unser Schulprojekt im Lampocoy in Guatemala nach wie vor eine "Herzensangelegenheit". Die Sanierung der Toilettenanlagen und der Einbau der neuen Küche sind in diesem Jahr abgeschlossen worden. Schauen Sie sich doch einmal die Fotos in unserem Reisebericht 2015/2016 an. Die Gesichter der Kinder sagen mehr als Worte könnten....

Unsere Rösterei & Café in der Hammerbrookstr. in Hamburg

In unserer Rösterei & Café in der Hammerbrookstr. 75 in 20097 Hamburg City Süd laufen wir und unsere Röstmanufaktur für Sie auf "Hochtouren"

Montags bis Freitags in der Zeit von 7.00 Uhr morgens bis 18.00 Uhr abends

Unser kleines Café Coffee Unlimited am Stadtpark in Hamburg

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem kleinen Café am Borgweg 15 in 22305 Hamburg, am Hamburger Stadtpark.

Dort sind wir gern für Sie da

Montags bis Freitags in der Zeit von 7.00 Uhr morgens bis 19.00 Uhr abends

und

Samstags & Sonntags in der Zeit von 8.00 Uhr morgens bis 19.00 Uhr abends

Aktuelles und Wissenswertes

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